Recetas Cocteles

El cóctel del que os vamos a hablar a continuación es más que interesante, aunque la verdad es que es un tanto, más complicado de realizar que algún otro del que ya hemos hablado. Amor en llamas, es un cóctel con bastante mezcla de alcohol y que posee un nombre muy afortunado.

Además, constituye una metáfora de lo que puede ser una gran noche…de amor. Quien sabe, puede ser que la velada comience bebiendo amor y acabe en otras tareas más prácticas y posiblemente muchos más placenteras,

Amor en llamas: ingredientes

- 2 medidas de vodka
- 2 medidas de licor de Parfait Amour
- 4 medidas de zumo de piña
- 1/4 de granadina
- 1/4 de sambuca

Amor en llamas: preparación

La forma de preparar ese cóctel es un poco complicada, aunque la verdad es que el resultado final merece la pena. Lo primero que hay que hacer es conseguir una copa tipo balón (justo el recipiente donde es más práctico servirlo, aunque pueden utilizarse otros). En esa copa se han de verter las medidas referentes al vodka, al parfait Amour, al zumo de piña y a la granadina.

Lo siguiente, es añadir hielo en cantidad y remover con algún elemento duro, para que todos los ingredientes se mezclen y den el resultado deseado. Por último, hay que ponerle la guinda al preparado. Para ello, necesitamos un limón. Éste hay que cortarlo por la mitad y vaciarlo. En el hueco dejado se le añadirá el licor de sambuca para luego flambearlo. Una vez hecho esto, todo está preparado para disfrutar de un amor en llamas.

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Un cóctel con un nombre tan sugerente como el sabor de este. El ingrediente principal es el tequila, todo un símbolo para los mexicanos asi como su bebida nacional. Esta no es una bebida para todos ya que su sabor es bastante fuerte, aunque nunca viene mal probar algo nuevo.

Existen diferentes tipos de tequilas que hay que tener en cuenta a la hora de preparar el cóctel. El tequila blanco es el más puro de todos y por consiguiente, el más fuerte, asi que si las bebidas excesivamente fuertes no son de tu agrado es mejor que emplees el añejo. Este tiene un color más oscuro que el anterior y un sabor más suave debido a que madura durante al menos un año en barrica.

¿Qué necesitamos?

2 onzas de tequila (blanco o añejo según el gusto)
1 onza de ron blanco
3 onzas de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar blanca
Hielo

Cómo prepararlo

Lo primero que tenemos que hacer es escarchar el borde de la copa con azúcar. Para ello, echamos el azúcar en un plato pequeño y escarchamos la boca de la copa y con cuidado introducimos el hielo en esta.

Posteriormente vierta en una coctelera el tequila, la onza de ron blanco y el jugo de naranja. Una vez que esté todo agitar unos 12 segundos y echar en la copa con un colador para evitar que la pulpa del zumo de naranja termine en la bebida.

Para decorar la bebida tienes muchas opciones, como por ejemplo, colocar una rodaja de naranja o una guinda o cereza roja que le aportará color y dinamismo a la copa.

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Está claro que Ernest Hemingway ha sido y es uno de lo literatos más reputados de todo el mundo. Su literatura traspasa fronteras. Sin embargo, pese a la importancia de su obra literaria, el escritor norteamericano tiene su propia leyenda negra. Sobre todo fomentada por su viajes a dos lugares donde el libertinaje (en la época del escritor) estaba copado por las clases privilegiadas: Cuba y España.

Fundamentalmente en Cuba, la figura del escritor está presente por todos los sitios que tienen que ver con el turismo. De hecho, en uno los puntos más concurridos de la Habana Vieja, La Floridita, existe una estatua conmemorativa apoyada en la barra. Por su fama de juerguista han sido muchos los cócteles que se han ideado en su honor. El que os proponemos hoy, desde luego, si lo resistís os ayudará a iniciar un viaje que quizás derive en la fama. Su nombre: El sueño de Hemingway.

Ingredientes

- 1 parte de Absenta, de 50 o de 70º (porcentaje del alcohol)
- 1 parte de zumo de limón recién exprimido
- 1 terrón de azúcar de caña
- 1 hoja de menta fresca o hierbabuena

Preparación

El modo de preparación de esta explosiva bebida es relativamente sencillo si os conseguís hacer con una botella de absenta (no lo venden en cualquier sitio). De todas formas, si lo lograís simplemente habrá que meter todos los ingredientes en la coctelera. Primero se añade la absenta, luego el zumo de limón y por último el azúcar. Eso sí, antes es necesario que hayamos machacado la hoja de hierbabuena o menta para poder añadirla a la mezcla.

Una vez que está todo preparado en la coctelera se mueve para que se produzca bien la mezcla y se sirve en un vaso típico de cócte, aunque los más apropiados son los que tienen en el fondo una especie de abultamiento o burbuja con la medida habitual de una onza. Todo listo para…¿soñar?

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A pesar de tener este nombre, es un cóctel para todos. Perfecto para disfrutar en las noches veraniegas o en las reuniones con amigos. Fácil de preparar y delicioso, es considerado una de las bebidas tradicionales debido a la buena armonía de sabores resultante de la mezcla del ginebra y el cointreau, suavizado con el zumo de limón.

A continuación os damos los pasos y los ingredientes para sorprender a vuestros amigos en una cena con una bebida refrescante.

Ingredientes

-25 ml de Cointreau
-50 ml de Ginebra
-1 cucharadita de zumo de limón natural
-Una clara de huevo
-6 cubitos de hielo

Modo de preparación

La preparación de este cóctel es muy sencillo. En primer lugar se introducen en la coctelera los cubitos de hielo, los 50 ml de Ginebra, los 25 de Cointreau, el zumo de limón y la clara de huevo.
Cuando esté todo dentro de la coctelera lo agitamos muy bien de manera que quede todo bien mezclado, sobre todo la clara de huevo con el resto de líquidos y lo servimos en vasos de cóctel.

Si te ves con ganas de decorar las copas lo puedes hacer, bien introduciendo una guinda roja en la copa o bien con la peladura enrrollada del limón colocada en el borde de la copa. Cualquier cosa que se ocurra puede ir bien para decorar.

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Si la semana pasada os invitábamos a preparar una auténtica mezcla explosiva, el sueño de Hemingway. Esta os proponemos una mezcla que desde luego no merece el nombre que lleva, Huracán. Se podría decir que el cóctel de hoy es un huracán que se genera en el océano pero que no llega a pisar tierra, es decir, no es un cóctel muy fuerte.

La mayor parte de las bebidas que se usan para fabricar este cóctel son zumos por lo que tiene un sabor muy exótico que hacen de este cóctel, la bebida ideal para empezar a entonar la noche. Se podría catalogar como un cóctel de entrada. Hay que empezar despacito para disfrutar de la noche.

Huracán: ingredientes

- 1 medida de ron añejo
- 1 medida de ron blanco
- 2 medidas de zumo de maracuyá
- 2 medidas de zumo de naranja
- 2 medidas de zumo de piña
- 4 gotitas de limón

Huracán: preparación

La preparación de esta mezcla es muy sencilla, aunque es fundamental tener una coctelera o algún recipiente donde poder hacer la mezcla de manera correcta. En primer lugar, se tienen que mezclar las bebidas alcohólicas, el ron.

Después se añadirían todos lo zumos y se pasaría a cerrar la coctelera y a batir enérgicamente todo para que el cóctel nos quede en su punto. Por último, se sirve en una copa tipo ‘huracán’ (una copa un poco más alargada y abultada) para una vez ahí añadir las 4 gotitas de limón como colofón de sabor del cóctel.

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Un nombre muy sugerente para un cocktail, que como no puede ser de otra manera, se cataloga dentro de los cócteles exóticos. Un cocktail para disfrutar principalmente aquellos a los que les guste el vodka, ya que su ingrediente fundamental es precisamente esta bebida.

Mejor tomar esta bebida acompañado de tu pareja, lo disfrutarás mucho más y quien sabe como puede terminar la noche. A continuación te detallamos los ingredientes y el modo de preparación de esta bebida para que te pongas manos a la obra cuanto antes.

Ingredientes

2/4 de Vodka
1/4 de Jugo de naranja
1/4 de Jugo de Piña
Un chorrito de Granadina
Una rodaja de naranja

Cómo preparar la mezcla

En una coctelera, si la tienes, echas primero el vodka (la marca que más te guste), cuanto mejor sea el vodka más rico estará el cocktail. Una vez que el vodka lo tengamos en el recipiente verter el jugo de naranja y después el de piña seguido finalmente de la granadina. La cantidad de granadina dependerá de lo fuerte que quieras que esté la bebida. El vodka es una bebida que tiene mucho sabor y la granadina en mayor o menor medida mata ese sabor, por ello dependiende la cantidad que eches el sabor será más o menos fuerte, eso ya depende del gusto de cada uno. Una vez que tengamos todos los ingredientes juntos hay que mezclarlos bien y echarlos en los vasos correspondientes. Para adornar un poco y que tenga mejor presencia, corta unas rodajas de naraja, se las colocas en el vaso y ya está listo para tomar.

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Normalmente el alcohol afecta de manera clara a las capacidades sensoriales de nuestro cuerpo porque se produce un cierto efecto de entumecimiento en el cerebro que hace que, en grandes cantidades, el alcohol nos siente mal y tengamos una sensación de malestar bastante grande. Este cóctel, precisamente se hace en honor un psicoanalista, Cabanis, que describió una especie de sensibilidad sin sensación que tiene diferentes consecuencias.

Vamos, que los efectos de la borrachera se pueden asemejar a esta teoría y es por eso por lo que se la ha otorgado el ‘honor’ de tener una bebida con su nombre.

Cabanis: Ingredientes

- 3/5 partes de whisky

- 2/5 partes de anís

- 1/5 partes de granadina

Cabanis: Preparación

El Cabanis reúne Whisky y licor de anís. Así es, lo leyeron bien, y ya imagino algunos preguntándose que clase de ideas son estas. En fin, para prepararlo necesitarán de Whisky, licor de anís, granadina y hielo. Todo empieza colocando 3/5 partes de Whisky, 2/5 partes de licor de anis y 1/5 parte de granadina en un shaker con hielo. Agitar enérgicamente y servir directamente en un vaso “old fashioned” con hielo. Lo pueden adornar con una rebanada de limón. Dicho esto, ¡Salud!

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Es un cóctel tradicional de Estados Unidos en época de Navidad y que su nombre no tiene nada que ver con los dibujos animados. Es perfecto para esas noches de frío intenso en las que te apetece disfrutar de una buena copa, pero no con hielo. Este es un cóctel que se disfruta caliente y con el que puedes sorprender a tus amigos si haces una cena en casa. Su preparación es bastante sencilla y aquí te vamos a dar todas las directrices para que te pongas manos a la obra.

Ingredientes
¾ onza de ron oscuro
1 huevo
1 cucharada de azúcar
Agua o leche caliente
Nuez moscada, rallada o en polvo

Modo de elaboración

Primero hay que separar la clara de la yema. Batir en un bold la yema con el azúcar y aparte, en otro bold, la clara. Una vez que ambas cosas están batidas añadir el ron y la clara batida al recipiente en el cual tenemos las yemas y el azúcar mezclados. Después terminar la mezcla con leche o agua hirviendo lo que prefieras, (aunque es mejor utilizar leche ya que espesa un poco más la mezcla, pero eso va en función de gustos) al mismo tiempo que se va removiendo todo. Finalmente rociar por encima con nuez moscada y a disfrutar.
A poder ser servir en un vaso largo y que sea resistente al calor.

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