Recetas Cocteles

De nuevo un nombre más que sugerente para un cóctel. Este ‘Entre las sábanas’ no es más que una evolución del ‘Sidecar‘, en la que las dos partes de brandy pasan a ser una, y la otra se sustituye por ron blanco. Aún así, el sabor predominante sigue siendo el del mencionado brandy.

El cóctel fue inventado por Harry MacElhone, uno de los cocteleros más famosos de la historia y autor de varios libros como los dos ‘Harry’s ABC of Mixing Coctails’ (El abecedario de Harry sobre cócteles). Además, era propietario del ‘Harry’s New York Bar’ de París, y fue, precisamente ahí donde, en los años 30, inventó el cóctel ‘Between the sheets’.

Ingredientes

-Hielo
-1 parte de brandy/cognac
-1 parte de ron blanco
-1 parte de Cointreau/Grand Marnier/Triple Sec
-!/2 parte de zumo de limón

Modo de preparación

Se mezclan el brandy, el ron, el Cointreau y el zumo de limón en una coctelera con hielo. Se agita bien y se sirve en un vaso de martini frío. Generalmente, se decora con una piel de limón, aunque esto depende de los gustos.

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