Black Russian

El “ruso negro” es una simple mezcla de licor de café y vodka. A este popular combinado es tan popular como su versión “blanca” o ‘White Russian’ que debe estar presente en todas las cartas cocteleras así como en el historial de cócteles de todo barman. Se puede experimentar con varios tipos de licores de café no teniendo que ser necesariamente con el clásico Kahlua. Uno por ejemplo puede ser el cremoso Café Boheme que combinado con vodka se puede convertir en la bebida ideal para después de una cena.

Ingredientes:

-       1 ¾ oz de vodka

-       ¾ oz de licor de café

Modo de preparación:

1-    En un vaso con hielo, combinar los ingredientes

2-    Remover bien.

Gin RickeyEl Gin Rickey es otro clásico combinado que consiste solamente en mezclar ginebra con zumo de lima y soda. Esta bebida de caracteriza por ser muy refrescante y es una buena variante del Gin tonic de toda la vida.

La bebida fue creada durante una reunión de congresistas americanos. Fue llamada de tal manera en honor al defensor de intereses, el Coronel “Joe” Rickey fallecido en 1903 y que era conocido por divertir a los congresistas en los bares de la zona.

Ingredientes:

-       2 oz de gin

-       Zumo de lima

-       Soda

-       Rodaja de limón para adornar la bebida

Modo de preparación:

-       Vaso largo con hielo

-       Añadir el gin junto al zumo de lima

-       Completar con soda

-       Adornar con la rodaja de limón

 Por todo lo que a hecho y continúa haciendo por su familia, por todos los sacrificios, abrazos y besos a través de los años, todas las madres del mundo merecen un día especial, un dia donde ella sea la protagonista y se le pueda agradecer su devoción. Las cartas, los regalos, las comidas y todo tipo de agradecimientos están bien, pero quizás también les encantaría una buena bebida y para esto aquí podréis encontrar dos fantásticas variedades de Martini que seguro disfrutará. La elegancia de estos martinis seguro expresará de la mejor manera cuan agradecido estás por todo .

The Blushing Lady

O traducido al castellano “la señorita sonrojada” es un perfecto cóctel de diseño hecho a base de frutas y sabores tropicales lo cual lo hace muy tentador. Es un maravilloso cóctel para casi cualquier ocasión y para cualquier evento del año. El sabor de esta bebida es una mezcla entre dulce, ácido y agrio por lo cual recibe su nombre al hacer ruborizar a los que lo tomen.

Ingredientes:

-       1 oz de licor de pomelo

-       2 oz de vodka

-       1 oz de zumo de pomelo rosa

-       Azúcar para bordear la copa

Modo de preparación:

-       Utilizar una rodaja de limón para el borde la copa y luego colocar boca abajo sobre un plato con azúcar para que ésta se mantenga pegada al borde.

-       Agregar los ingredientes en una coctelera con hielo

-       Agitar y verter en una copa de Martini

Tea Tini

No hay nada mejor que un tea tini ara la maravillosa temporada de primavera y verano. Cuando el imponente Long island Iced tea es demasiado fuerte y un corriente vaso de iced tea no es suficiente podemos optar por esta combinación de vodka, iced tea y unas gotas de exprimido de limón.

Ingredientes:

-       1 ¾ oz vodka

-       1 oz Iced teda

-       ¼ oz de exprimido de limón

-       Rodaja de limón para adornar

 Modo de preparación:

-       Agregar los ingredientes en una coctelera con hielo

-       Agitar bien

-       Verter en una copa bordeada con azúcar

-       Adornar con la rodaja de limón

Global warmer

La preocupación sobre el “calentamiento global” o “global warming” hizo que formara parte de los titulares una y otra vez durante el año 2007, debido a esto, el bartender Michael Becker de Portland Steak y Chophouse en Portland, Oregon, llamó este cocktail de la misma forma que el fenómeno medio ambiental. El “global warmer” es como un bourbon margarita mentolado en el que la menta hace de este cocktail una fantástica experiencia.

El espíritu de esta bebida aconseja hacer cualquier cosa que esté en nuestras para ayudar al medio ambiente. Las pequeñas cosas como comprar productos naturales, caminar hacia las tiendas y reciclar botellas pueden causar un gran impacto a largo plazo.

Ingredientes:

-       6 hojas de menta

-       ¼ medidas de licor de mango

-       1 ½ medidas de jugo de lima

-       1 ½ medidas de triple sec

-       1 ½ medidas de bourbon

-       Hoja de menta para decorar

-       Rodaja de lima para decorar

 Modo de preparación:

-       Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo.

-       Agitar bien

-       Servir en un vaso de cóctel

-       Decorar con la rodaja de lima y la hoja de menta.

Planetary Punch

El vodka 360 creó este “ponche planetario” por el Día de la Tierra cuya mezcla ha resultado en un fabuloso cóctel tanto en aspecto como en sabor. Reivindicando a lo orgánico, se optará por exprimir fruta fresca en vez de comprar zumo embotellado (ha ser posible caminando hasta el mercado para su compra). El licor de melón es el elegido para esta mezcla y el que propiciará el bonito color verde de este cóctel.

Ingredientes:

-       1 ¼ oz de vodka 360

-       ¾ oz de licor de melón

-       ½ oz de zumo de melocotón

-       1 oz de zumo de naranja

-       1 oz de zumo de piña

-        Cereza para decorar

Modo de preparación:

-       Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo

-       Agitar bien

-       Servir en un vaso de cóctel

-       Soltar la cereza para que quede dentro de la copa como decorado final

El dia del padre es una ocasion especial y una gran excusa para preparar algo especial para los padres. Entre varias mezclas hemos recogido dos que nos han parecido las mas interesante; una con whiskey y otra que contiene una mezcla especial de cointreau y Cognac o Bourbon. El punto es que ninguna de estas, es una mezcla con frutas, o algún tipo de frapé por lo que vienen a ser mas bien unos cócteles masculinos.

Ingredientes:

-       2 oz. de whiskey

-       ½ oz. de concentrado de limón

-       ½ oz. zumo de lima

-       ½ oz. de licor de Benedictina

-       Rodaja de limón para adornar la bebida

Modo de preparación:

1. Colocar los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. Agitar bien.
3. Colar en una copa sour.
4. Adornar con la rodaja de limón.

The Sidecar

El Sidecar cóctel fue creado en Paris durante la Primera Guerra Mundial donde era generalmente hecho con Cognac. No obstante, en los últimos años, es más común que se prepare con bourbon como sucedáneo del brandy. Hay que ser muy precisos a la hora de mezclar, pues se debe buscar el equilibrio exacto entre dulce y amargo. Si se desea de esta bebida más afrutada, se usará el Cognac en lugar del brandy de Jerez.

Ingredientes:

 -       1 ½ oz. Bourbon, Cognac or Armagnac

-       ¾ oz. Cointreau

-       ¼ concetrado de limón

Modo de preparación:

1. Colocar los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. Agitar bien.
3. Colar en una copa de cóctel fresca.

AGAVE KISS

Normalmente el tequila no se usa para mezclas cremosas, pero cuando se lo hace, como en el caso del “beso de Agave”, resulta algo sensacional. Este cóctel es muy cremoso y va acompañado de licores de chocolate y frambuesa además de nata montada que al agitarlos da como resultado una mezcla densa. La receta original indica que se debe preparar con tequila blanco pero se puede usar también el reposado y añejos que añadirán ese toque acaramelado que se combina perfectamente con la dulce mezcla.

Ingredientes:

- 2 oz. Tequila Blanco
- 1 oz crema blanca de cacao (licor de chocolate)
- 1.oz nata montada
- ½ oz licor de frambuesa
- frambuesas frescas para decorar.

Modo de Preparación:

1. Añadir el tequila (blanco o reposado) junto a la crema de cacao, la nata montada y el licor de frambuesa en una coctelera con hielo.

2. Agitar durante 15 segundos.

3. Servir en vaso de cóctel frío y por último atravesaremos frambuesas con un palillo que usaremos para la presentación del cóctel.

BRAZILIAN ROSE 

Una declaración de amor en toda regla es lo que significa el “Brazilian Rose” cocktail en un día tan especial como San Valentín. Esta bebida es una mezcla de cachaça, zumo de guava y un ligero toque de licor de naranja. La rosa de Brasil es ideal para cualquier encuentro romántico y el dulce sabor es tan encantador como su apariencia adornada con el pétalo de una rosa.

Ingredientes

- 2 oz cachaça
- 3 oz zumo de guava
- licor de naranja

Modo de preparación

1. Poner los ingredientes en una coctelera con hielo
2. Agitar bien
3. adornar con el pétalo de una rosa

Foto de la web: mycolombianocoffee.com

De este modo, el Alabama Slammer es un cóctel que tiene su origen ya durante la conquista española. Época en que la mayoría de la costa Este era considerada como Florida y que poco a poco fue cayendo en manos nativas norteamericanas durante la revolución

Slammer: Ingredientes

1/2 medida de vodka
1/2 medida de licor de melocoton
1/2 medida de amaretto
Zumo de naranja

Slammer: Preparación

Con mucho hielo en una coctelera se pone en primer lugar la medida de vodka, luego el amaretto, para continuar con el licor de melocotón y por último para darle el toque especial el zumo de naranja. La mezcla se mueve animadamente para que todo coja cuerpo y se sirve en copas especiales para cócteles.

De este tipo de cóctel existe una variante, que tiene que ver con la dulzura del preparado. Así, a lo anteriormente dicho, si se quiere tener una bebida más dulce sería bueno agregar un poco de granadina a la mezcla para darle el dulzor deseado.

Una dulce manera de tomar un cóctel

Es una bebida con carácter y no muy dulce así que probadla y nos contáis.

Refresco de chocolate: Ingredientes (para 5 personas)

2 onzas de chocolate

½ litro de leche

250 gramos de azúcar

1 copa de ginebra

1 copa de coñac

2 naranjas

Refresco de chocolate: Modo de elaboración

Fundimos el chocolate al baño María con un poco de leche, y cuando esté deshecho, se retira del fuego, incorporándole el resto de la leche, el azúcar, la ginebra y el coñac.

Removemos todo bien y dejamos enfriar.

Después, agregamos el zumo de las 2 naranjas y lo metemos en la nevera. Se suele servir en vasos altos y podéis agregar como en la foto un poco de sierpe de chocolate en el vaso.

Un cóctel perfecto para el verano

Es sin duda el cóctel de este verano. Lo ha empezado a anunciar recientemente, y con gran acierto, una de las más famosas marcas de refrescos de cola (no vamos a decir nombres aunque todos sabemos a quién nos referimos).

Se toma en el aperitivo, por la tarde, y en las terrazas y bares nocturnos. ¿Aún no lo has probado? Aquí te enseñamos a prepararlo fácilmente en casa.

Ingredientes

-5 centilitros de Vermut rojo
-1 Refresco de Cola
-Hielo
-Unas rodajas de limón o naranja

Modo de elaboración

La combinación se hace directamente en el vaso por lo que no necesitamos disponer de coctelera.

Echamos primero el vermut en un vaso con hielo y a continuación añadimos el refresco de cola.

Utilizaremos las rodajas de limón o naranja para darle un toque de sabor a la mezcla, en este caso su función es algo más que decorativa.

Aquí tenéis un ejemplo de preparación casera del Chispazo del verano.

Fotografía de la web sxc.hu

Este cóctel, originario de Canadá, se ha hecho muy popular en los últimos años gracias a Carrie Bradshaw, el personaje que interpretaba Sarah Jessica Parker en Sexo en Nueva York. Serie vista por jóvenes, y no tan jóvenes, de todo el mundo.

Es un cóctel que inspira glamour y estilo. Tiene sabor suave y puede prepararse en 10 minutos. Pruébalo y no te arrepentirás.

Ingredientes

-Vodka
-Cointreau o Triple seco
-Zumo de arándanos
-Zumo de lima
-1 cáscara de naranja para decorar

Se puede variar el sabor cambiando el vodka por ginebra y el zumo de lima por zumo de limón.

Modo de preparación

En una coctelera añadir: 3 partes de vodka, 2 de Cointreau, 2 de zumo de arándanos y 1 parte de lima. Echar unos cubitos de hielo y agitar bien la mezcla.

Se sirve en el típico vaso de cóctel, también denominado vaso Martini, sin hielo pero con la copa bien fría.

Como decoración suele usarse una rodaja de naranja que ha sido previamente flameada y cuyo zumo a caído en el interior del cóctel.

Cómo preparar un Cosmopolitan: