Recetas Cocteles

Mint Julep

Al igual que sucede con las bebidas, cada región tiene sus cócteles típicos. Los licores, las frutas e incluso el clima propio de cada zona contribuyen a crear combinados que acaban asociándose a un lugar determinado.

En el caso del ‘Profundo Sur’, el sur de Estados Unidos, el cóctel típico es el ‘Mint Julep’. Concretamente, surgió en Virginia durante el siglo XVIII, donde era consumido como ‘desayuno’. De allí se extendió a Kentucky, y desde el estado vecino al resto de los estados sureños. Su principal difusor en el resto de Estados Unidos fue el senador republicano Henry Clay, que lo puso de moda en Washington un siglo antes de que el escritor William Faulkner, oriundo de Mississippi, lo adoptara como trago de cabecera. Un cóctel sureño para el más famoso de los escritores sureños.

Ingredientes

-60 ml de bourbon
-Hojas de menta fresca
-1/4 de cucharilla de azúcar
-Hielo triturado

Preparación

Machacar las hojas de menta junto al azúcar en el fondo de un vaso. pajita. A continuación, echar el hielo triturado y completar con el bourbon. Servir en un vaso metálico o en un vaso de tubo mediano, adornado con una ramita de menta. Se puede beber con pajita.

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Imagen de la web sxc.hu

Posiblemente, el cóctel más conocido en tierras españolas. Directamente importado desde Cuba, su fama traspasó las puertas de las coctelerías y los bares ‘chic’ para llegar hasta las verbenas y fiestas populares, incluso en un formato tan poco sofisticado como el ‘mini’ o ‘katxi’ (vaso de plástico de casi un litro de capacidad).

En el resto del planeta, el ‘Mojito’, al igual que su compadre el ‘Daiquiri’, se asocia a un nombre propio: Ernest Hemingway. El barbado escritor estadounidense, miembro de la Generación Perdida, era un enamorado de Cuba, a donde se desplazaba con frecuencia. Sobre sus bares favoritos de La Habana acuñó la célebre frase: “Mi ‘Mojito’ en La Bodeguita… y mi ‘Daiquirí’ en el Floridita”. Efectivamente, se considera que el ‘Mojito’ fue inventado en el restaurante habanero La Bodeguita del Medio, una típica bodega y casa de comidas del centro de la ciudad.

Ingredientes

-50 ml de ron blanco
-El zumo de un limón o lima
-1 cucharadita de azúcar
-1 rama de hierbabuena
-Agua de soda o gaseosa
-Hielo picado

Preparación

Poner las hojas de hierbabuena y el azúcar en un vaso de tubo y machacarlas con un almirez. Añadir el zumo de lima o limón. Echar el hielo picado y el ron, y completar con la gaseosa. Remover con una cucharilla larga y adornar con una rama de hierbabuena o una rodaja de lima. Se bebe con pajita.

Este es el coctel predilecto de las mujeres, por lo cual si eres una de esas mujeres que les gusta los domingo jugar al bingo con tus amigas, este es tu coctel para esas tarde de bingo.

Si no te apetece prepararte por ti mismo el mojito y prefieres salir a tomarte uno mientras cenas algo, con tu pareja o cita, pues el mejor sitio es el Chill out Cache.

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