Recetas Cocteles

Existe algo seductor en los cócteles con color azul, resultan exóticos, divertidos para la vista, y dan un aspecto muy tropical. El Blue Hawaian es catalogado como la versión azul de la popular Piña Colada, por el color que adquiere al mezclarse con el licor de naranja azul, popularmente conocido como Blue Curacao.

 Esta mezcla se puede realizar en una batidora o bien agitandose con una coctelera. Si se desea servir a manera de frapé, es recomendable la batidora ya que es donde se podrá triturar el hielo a la vez de mezclarse con el resto de ingredientes.

 Ingredientes:

• 2 oz de zumo de piña
• 3/4 oz de ron (preferiblemente blanco)
• 3/4 oz blue curaçao
• 3/4 oz batida de coco
• cerezas y un trozo de piña para la presentación

 

 

Modo de preparación:

1. Agregar los ingredientes en una coctelera con hielo
2. remover bien
3. Servir en una vaso “collins” con hielo
4. Decorar con las cerezas y la piña

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El Bahama Mama es un fabuloso cóctel tropical que incluye dos tipos de ron, por un lado el oscuro y por otro el Bacardi 151. Los licores de café y coco acompañados del zumo de piña darán el toque tropical a la bebida.

Es una bebida perfecta para el verano que siempre debe estar en nuestra lista de cócteles ya que normalmente gusta a todos. Si viajamos a las islas del caribe comúnmente vendrá servida dentro de  un coco, presentación que hace que esta mezcla sea aun más atractiva.

Ingredientes:

• 1/4 oz. licor de café
• 1/2 oz. ron oscuro
• 1/2 oz. licor de coco
• 1/4 oz. 151 Bacardi ron
• zumo de ½ limón
• 4 oz. de zumo de piña
• una fresa o una cereza para la presentación del cóctel.

 

Modo de preparación

1. Echar todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
2. Agitar hasta que la mezcla esté bien fría
3. Servir en un vaso Collins con hielo triturado
4. colocar la fresa/cereza para adornar la bebida.

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Es un cóctel tradicional de Estados Unidos en época de Navidad y que su nombre no tiene nada que ver con los dibujos animados. Es perfecto para esas noches de frío intenso en las que te apetece disfrutar de una buena copa, pero no con hielo. Este es un cóctel que se disfruta caliente y con el que puedes sorprender a tus amigos si haces una cena en casa. Su preparación es bastante sencilla y aquí te vamos a dar todas las directrices para que te pongas manos a la obra.

Ingredientes
¾ onza de ron oscuro
1 huevo
1 cucharada de azúcar
Agua o leche caliente
Nuez moscada, rallada o en polvo

Modo de elaboración

Primero hay que separar la clara de la yema. Batir en un bold la yema con el azúcar y aparte, en otro bold, la clara. Una vez que ambas cosas están batidas añadir el ron y la clara batida al recipiente en el cual tenemos las yemas y el azúcar mezclados. Después terminar la mezcla con leche o agua hirviendo lo que prefieras, (aunque es mejor utilizar leche ya que espesa un poco más la mezcla, pero eso va en función de gustos) al mismo tiempo que se va removiendo todo. Finalmente rociar por encima con nuez moscada y a disfrutar.
A poder ser servir en un vaso largo y que sea resistente al calor.

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Este cóctel, muy original en cuanto al nombre, intenta imitar o transcribir la pronunciación de la palabra Ice Cream en inglés, que significa “helado”. Sí, está hecho con helado, así que ya sabéis para qué época es más aconsejable. También tiene un aire tropical gracias al coco, así que el próximo verano, podéis pedirlo cuando estéis de vacaciones junto al mar, o intentar hacerlo en casa para alguna reunión con amigos o familiares.

Eiskrim: Ingredientes

6 centilitros de ron

9 centilitros de zumo de piña

2 cucharadas de helado de vainilla

1 cucharada de coco natural

Eiskrim: Modo de elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y añadimos unos cuantos cubitos de hielo. Batimos bien hasta que esté todo triturado.

Si no disponemos de coco natural podemos resolverlo con un poco de batido de coco.

Servimos en una copa alta o copa fantasía y decoramos con un poquito de piña y unas grosellas.

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Con este nombre no os habrá costado adivinar de donde proviene. En efecto, el cóctel Tijuana es originario de México.

Goza de un sabor suave y tiene poca graduación alcohólica por lo que es apto para estómagos poco acostumbrados al alcohol. Digamos mejor que es como un refresco con un toquecito especial. Veamos en esta sencilla receta cómo se prepara.

Cóctel Tijuana: Ingredientes (para 2 personas)

2 limones

2 naranjas

100 – 150 gramos de piña natural

½ vaso de ron añejo

Hielo

Cóctel Tijuana: Modo de elaboración

Pelamos y troceamos las naranjas, los limones y la piña y licuamos todo bien. Echamos el zumo resultante a la coctelera y añadimos el hielo y el ron.

Batimos enérgicamente y servimos en vasos altos de tubo con hielo.

Podemos decorar con una rodaja de limón o de naranja o bien con un trocito de piña como en la foto.

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Este título tan sugerente da nombre a un cóctel ideal para después de cenar ya que es como un postre líquido. Es la receta perfecta para empezar una noche de fiesta.

Este deliciosos trago también se puede preparar y tomar como chupito.

Screaming Orgasm: Ingredientes

-2 centilitros de ron
-2 centilitros de amaretto
-3 centilitros de Baileys
-3 centilitros de licor de café
-4 centilitros de nata

Screaming Orgasm: Modo de preparación

Se ponen todos los ingredientes que hemos mencionado en una coctelera con hielo y se baten suavemente para que no se rompa el hielo.

Se cuela la mezcla y se sirve normalmente en un vaso de whisky o vaso Old Fashioned.

Para decorar echaremos un poco de chocolate rallado y ponemos si nos apetece una cereza.

En el video que tenéis a continuación lo preparan con vodka y añaden otros elementos pero la esencia sigue siendo la misma.

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Este delicioso cóctel tiene la apariencia de un inocente batido de fresa pero lleva un toque de alcohol que le hace ideal para tomar a cualquier hora. Es cremoso pero a la vez refrescante.

Se puede variar su sabor cambiando la fruta con la que lo preparamos. Resultará igualmente exquisito y así podemos degustar múltiples sabores dependiendo de la fruta que guste a cada uno y sus preferencias. Hoy preparamos el bombón de fresa.

Ingredientes

-4 centilitros de ron
-4 centilitros de Baileys (o cualquier otra marca de este tipo de licor)
-6 centilitros de pulpa de fresa
-3 centilitros de leche condensada

Modo de elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la batidora junto con unos cubitos de hielo y batimos bien hasta que esté todo bien triturado.

Se suele servir en copa alta y podemos decorar al gusto, normalmente con unas fresas o un poco de menta fresca.

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Este cóctel creado en 1934, es otro de los denominados “tiki” procedentes de la cultura polinesia.

Lleva gran variedad de zumos de fruta por lo que es ideal para tomar a cualquier hora y se puede variar el sabor, cambiando unos zumos por otros, dependiendo de nuestros gustos.

Ingredientes

-Hielo
-3 centilitros de ron blanco y 3 centilitros de ron oscuro
-3 centilitros de zumo de piña
-3 centilitros de zumo de naranja
-1 chorrito de licor de plátano
-1 chorrito de granadina

Modo de elaboración

Se echan todos los ingredientes en la coctelera con mucho hielo. Se agitan con fuerza durante unos segundos y se sirve en vaso de tubo o vaso ancho con mucho hielo.

Se puede decorar con una rodaja de plátano o de naranja.

Aquí tenéis un ejemplo de cómo prepararlo.

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Este cóctel es el más popular de entre los denominados “tiki”, procedentes de la cultura polinesia.

Su nombre viene de la expresión tahitiana que significa “delicioso”, así que podéis imaginaros cómo está. Tiene muchas variantes pero hoy vamos a explicar aquí la que lleva zumo de piña.

Ingredientes

-4 centilitros de ron blanco y otros 4 de ron normal
-3 centilitros de triple seco
-1 chorrito de amaretto
-6 centilitros de zumo de piña
-6 centilitros de zumo de naranja
-1 chorrito de granadina

Modo de preparación

Se ponen todos los ingredientes en la coctelera menos la granadina. Se añade bastante hielo y se bate con fuerza.

Se suele servir en la copa denominada “tulipa”. Después se riega con un poquito de granadina.

Veamos cómo lo prepara un profesional.

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El destornillador es un cóctel muy sencillo. Debe su nombre a la herramienta con la que lo removían los obreros de Estados Unidos en los años 50, al no disponer de una varilla adecuada.

Su variante más internacional lleva como ingrediente principal el vodka, pero hoy vamos a enseñaros otra manera, igualmente deliciosa, a base de ron añejo.

Ingredientes

-Hielo picado
-10 centilitros de Ron añejo
-1 chorrito de zumo de naranja
-Guindas

Preparación

Se puede preparar directamente en el vaso que en este caso será de los bajos de culo ancho.

Primero lo llenamos de hielo picado hasta la mitad. Echamos el ron añejo y un chorrito de zumo de naranja.

Se remueve todo con una varilla y como decoración se le pueden añadir dos guindas o una rodaja de naranja. Como veis en la foto se pueden introducir también unas rodajas en el cóctel para darle más sabor.

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