Fuente: grantswhisky.com
Tanto en la televisión como en el cine, Carrie Bradshaw aparece frecuentemente bebiendo su cóctel favorito: el Manhattan. Al igual que Nueva York, esta bebida es parte del formato de la serie y ya que Sarah Jessica Parker es una de las actrices más cosmopolitas del momento, en este post indagaré un poco en la historia de su combinación de alcoholes predilecta.
El Manhattan es un coctel clásico, que generalmente se sirve como aperitivo. Está hecho de whisky (de centeno o canadiense), vermú rojo y angostura. Se dice que fue inventado por la madre del famoso político británico Winston Churchill, aunque no se sabe a ciencia cierta si fue así o no. La mezcla puede ser seca o dulce, dependiendo del tipo de vermú que se use en su preparación. Se sirve decorado
con una aceituna verde y una espiral de cáscara de limón, en una copa para coctel o Martini. Para prepararlo, lo ideal es usar una coctelera, pero si lo que se tiene es un vaso común, es igualmente útil.
Con el cuidado de un alquimista, vierta los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo hasta un poco menos del borde. Las proporciones sugeridas son: 1 taza de whisky, 1/2 de taza de vermut y 2 cucharadas de angostura. Cuando la mezcla esté lista, agítela por un minuto, sírvala en la copa que llevará a la mesa y luego decórela con la cáscara de limón. Finalmente agréguele la aceituna y diga ¡voilá!
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