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Bloody Mary de Sandía (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del Bloody Mary de Sandía:

-       12 tazas de trozos de sandía

-       1 cucharadita de azúcar

-       1 ½ tazas de jugo de tomate

-       13 gotitas de salsa picante

-       1 ½ cucharaditas de salsa inglesa

-       ½ cucharadita de semilla de apio

-       Pimienta recién molida

-        1 ¼ tazas de vodka

-       1 ¼ cucharaditas de sal gruesa

-       Hielo para servir

-       Tallos de apio para servir

Preparación del Bloody Mary de Sandía:

-       Primero se debe hacer puré la sandía junto al azúcar en la licuadora. Cuele en un tazón a través de un tamiz fino, presionando con una espátula de goma. Descartar los sólidos que hayan quedado. Obtendrás 5 ½ tazas de jugo.

-       Revolver el jugo de sandía con el jugo de tomate, la salsa picante, la salsa inglesa, sal y las semillas de apio. Mezclar bien y añadirle los hielos.

-       Sazonar con pimienta.

-       Antes de servir, agregar el vodka y servir en vasos llenos de hielo.

-       Puedes adornar las bebidas con un pedazo de sandía y un tallo de apio.

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Ahora les enseñamos a preparar un delicioso Margarita de Banana.

Margarita de banana (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del Margarita de Banana:

-       3 bananas grandes y peladas
-       ½ taza de jugo de limón recién exprimido
-       ¼ taza de azúcar granulada y un poco más para decorar las copas
-       ¼ taza de leche
-       Cubos de hielo
-       Rodajas de limón para decorar

Vas a necesitar copas altas, en las cuales se sirven los margaritas

Preparación del Margarita de Banana:

-       Pasar una rodaja de limón sobre los bordes de las copas de margarita para que se humedezcan. Colocar un poco de azúcar en un plato plano y poner el borde las copas mojadas con limón sobre esta para que el azúcar se pegue.
-       Llenar la mitad de un vaso de licuadora con cubos de hielo. Agregar el jugo de limón, las bananas partidas por la mitad, el ¼ de azúcar granulada y la leche. Mezclar hasta que todos los ingredientes hayan desaparecido.
-       Probar si el margarita de banana está lo suficientemente dulce, de no ser así añadirle un poco más de azúcar. Mezclar unos segundos más y servir el contenido en las copas.

Margarita de Guayaba (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del Margarita de Guayaba:

-       2 ¾ tazas de puré de guayaba
-       2 ¾ taza de tequila
-       1 1/3 tazas de coñac
-       1 ¾ tazas de jugo de limón recién exprimido
-       Sal gruesa para la decoración
-       2 tapas de limón
-       Rodajas de limón para decorar

Para este coctel necesitarás copas altas, donde se sirven los Margaritas

Preparación del Margarita de Guayaba:

-       En una coctelera grande añadir el jugo de limón, el tequila, el coñac y el puré de guayaba para mezclar. Agitar bien la coctelera para que todos los ingredientes se combinen adecuadamente. Refrigerar hasta que esté bien frío.
-       Antes de servir frotar 1 tapa de limón sobre el borde las copa del coctel de margarita y colocar la sal sobre un plato plano. Colocar la copa boca abajo sobre el plato para que la sal se impregne sobre esta.
-       Llenar la copa con el coctel de guayaba y adornar con rodajas de limón.
-       Servir inmediatamente.

Coquito (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del coctel Coquito:

-       1 coco
-       ¾ ó 1 botella de ron  oscuro o claro
-       1 lata de leche de coco, puede ser 13 onzas
-       1 ó 15 onzas de crema de coco
-       2.5 latas de leche evaporada ó 12 onzas
-       1 lata o 14 onzas de leche condensada
-       2 grandes ramas de canela
-       Cubitos de hielo para servir

Preparación del coctel Coquito:

-       Precalentar el horno a 350 grados.
-       Cortar un pedazo de coco para denar el agua y colocarlo en un tazón para reservar.
-       Colocar el coco en una bandeja para hornear y colocarlo en el horno por 15 minutos. Retirar el coco con cuidado con una toalla y colocarlo en una superficie sólida y estable. Con un martillo partir el coco y retirar la carne blanca del coco. Enjuagarla con agua fría.
-       Rayar el coco con un rallador. Transferirla a una jarra grande de vidrio y añadir el agua de coco y el ron. Reservar.
-       Ahora añadir a la licuadora la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada, leche evaporada y la mezcla del ron con coco y licuar hasta estén bien mezclados.
-       Verter la mezcla en una jarra y añadir las ramas de canela.
-       Refrigerar por un máximo de 2 días.
-       Antes de servir revolver y añadir hielos.

Sidra de ponche de naranja (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes de la sidra de ponche de naranja:

-       6 tazas de jugo de zumo de naranja recién exprimido, alrededor de 14 naranjas
-       ¼ taza de azúcar
-       ¼ taza de jengibre cristalizado
-       1 limón
-       2 botellas de sidra sin alcohol
-       Cáscaras de cítricos confitados

Preparación de la sidra de ponche de naranja:

-       Moler el jengibre a polvo fino en un molinillo de especias y mezclar con el azúcar en un plato llano.
-       Frotar las rodajas de limón en los bordes de los vasos dónde vas a servir la sidra. Luego pasar el borde de los vasos por el plato donde está la mezcla del jengibre y el azúcar.
-       Mezclar el jugo de naranja junto a sidra en una ponchera grande.
-       Servir con hielo y adornar con las frutas cítricas.

Coctel de sandía (imagen: health.com)

Ingredientes del coctel de sandía:

-       4 tazas de sandía

-       1 onza de vodka 

-       ½ onza de triple sec

-       ½ onza de jugo fresco de limón

-       1 taza de hielo

-       1 cucharadita de sal

-       1 cucharadita de azúcar

-       Colorante de color rojo (opcional)

-       Hielo picado

Preparación del coctel de sandía:

-       Hacer puré con la sandía en la licuadora y colar la mezcla hasta que hayan rendido 2 onza de jugo.

-       Colocar la mezcla en una coctelera y añadir el vodka, el triple sec, el jugo de limón y los hielos. Agitar bien para que todos los ingredientes se mezclen.

-       En un plato plano mezclar el azúcar junto a la sal y agregar unas cuantas gotas del colorante. Pasar por el borde de los vasos de shot para que se impregnen.

-       Verter la bebida en los vasos y servir.

Sangría para la salud (imagen: health.com)

Ingredientes de la sangría para el verano:

-       1 botella de 1.5 litros de vino rojo

-       1 taza de ron 

-       ½ taza de limonada concentrada y bien helada

-       1 ½ taza de jugo de naranja

-       1 taza soda blanca

-       3 naranjas cortadas rodajas  para adornar

-       5 limones en cortados en rodajas para adornar

-       Hielo

Preparación de la sangría para el verano:

-       En una jarra grande combinar el vino junto al ron, la ½ taza de limonada y el 1 ½ taza de jugo de naranja y dejar reposar en la refrigeradora por toda la noche.

-       Añadir la taza de soda blanca una hora antes de servir. Luego incorporar las rodajas de limón y naranja junto al hielo.

-       Para servir hacerlo copas altas. Asegurar de que también estén en la copa los hielos y las rodajas de naranja  y limón