El Campari es la base del Garibaldi
Sin embargo, lo más seguro es que esta refrescante bebida rinda homenaje al ilustre y combativo italiano Giuseppe Garibaldi, que se afanó en mil batallas por un solo motivo, la libertad. Como quiera que sea, el cóctel Garibaldi tiene el valor de señalar a todas estas referencias por la riqueza de matices de su agradable sabor. Conozcamos más acerca de este preparado excelente, totalmente recomendable.
El valor del Campari
Uno de los ingredientes principales de la bebida que comentamos es el Campari, una bebida alcohólica de grado medio, altamente tonificadora y de mucha frescura. Usualmente se le considera un eficiente aperitivo, de rojizo color y sabor un tanto amargo. La marca es propiedad del célebre Grupo Campari. Los orígenes de esta espirituosa bebida pueden rastrearse al año de 1860, en la ciudad de Milán, justamente en el café conocido con el nombre del “Campari”.
En ese establecimiento el propietario Gaspare hacía la delicia de los parroquianos con ese delicioso aperitivo, que requería de hasta 60 ingredientes entre los que pueden mencionarse numerosas especias, hierbas fragantes, cortezas de frutos y más. El tono grana inconfundible del Campari se obtiene a partir de la cochinilla.
Ingredientes y preparación
El cóctel Garibaldi se prepara con los siguientes elementos: siete partes de jugo de naranja y 3 de Campari. Es una de las bebidas que más deleite producen al consumirse y de menor complejidad en su receta. Primero se coloca hielo generosamente en un vaso. A continuación se agrega el campari y el jugo de naranja. Luego debe de mezclarse con energía por algunos segundos. Finalmente puede decorarse con una rodaja de naranja. De esta manera el cóctel se encuentra listo para disfrutarse. Esta bebida puede servirse en cualquier ocasión y en todo tipo de ambientes.
Los bartenders más famosos del mundo tienen al cóctel Garibaldi en especial aprecio por la gran popularidad que exhibe. Su valía le ha hecho traspasar cualquier tipo de frontera y es un orgullo internacional para los conocedores. Su característico color rojo le ha ayudado a posicionarse: es una alusión directa al uniforme de la guerra de independencia italiana que vistió el renombrado militar homónimo.
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