La sangría, un "cocktail" muy español
No hay bebida más española que la Sangría. Cualquier extranjero conocerá España por los toros, la paella y por supuesto la Sangría. Es un cóctel “Typical Spanish”.
Hay mil variedades de sangría y probablemente todos sepáis hacer alguna de ellas pero por si acaso, aquí os damos unos pasos para preparar una de sus múltiples variantes.
Ésta sería la receta tradicional de la Sangría Madrileña pero aceptamos vuestras sugerencias.
Ingredientes (para 8 personas)
-1 litro de vino tinto (Rioja o Valdepeñas estaría bien)
-2 melocotones
-1 limón
-100 gramos de azúcar
-Gaseosa
-Hielo
Modo de elaboración
La sangría se prepara tradicionalmente en una jarra de barro o de cristal. Echamos primero el vino, el azúcar, los melocotones pelados y cortados, y el limón en rodajas.
Se remueve todo bien con una cuchara de madera y lo dejamos reposar en la nevera durante unas horas.
Un momento antes de servir la sangría, le echamos un poco de gaseosa y hielo y removemos.
Aquí tenéis un vídeo en el que se explica claramente, aunque en inglés, cómo elaborar una deliciosa sangría. Han utilizado otras frutas y licores pero la esencia siempre será la misma.
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