El cóctel Sazerac, considerado uno de los más antiguos del mundo, fue creado a finales del siglo XIX. Es el cóctel oficial de Nueva Orleáns. Por desgracia, no ha corrido la misma suerte que otros como el Manhattan o el Dry Matini y no se ha hecho tan famoso, pero es igual de apetecible.
Su receta ha variado mucho a lo largo de los años hasta llegar al sabor que tiene hoy en día. Es un cóctel con mucha personalidad no apto para estómagos delicados. Igualmente se podría rebajar con un poco de agua o soda.




