Ahora les enseñamos a preparar un delicioso Margarita de Banana.

Margarita de banana (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del Margarita de Banana:

-       3 bananas grandes y peladas
-       ½ taza de jugo de limón recién exprimido
-       ¼ taza de azúcar granulada y un poco más para decorar las copas
-       ¼ taza de leche
-       Cubos de hielo
-       Rodajas de limón para decorar

Vas a necesitar copas altas, en las cuales se sirven los margaritas

Preparación del Margarita de Banana:

-       Pasar una rodaja de limón sobre los bordes de las copas de margarita para que se humedezcan. Colocar un poco de azúcar en un plato plano y poner el borde las copas mojadas con limón sobre esta para que el azúcar se pegue.
-       Llenar la mitad de un vaso de licuadora con cubos de hielo. Agregar el jugo de limón, las bananas partidas por la mitad, el ¼ de azúcar granulada y la leche. Mezclar hasta que todos los ingredientes hayan desaparecido.
-       Probar si el margarita de banana está lo suficientemente dulce, de no ser así añadirle un poco más de azúcar. Mezclar unos segundos más y servir el contenido en las copas.

Margarita de Guayaba (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del Margarita de Guayaba:

-       2 ¾ tazas de puré de guayaba
-       2 ¾ taza de tequila
-       1 1/3 tazas de coñac
-       1 ¾ tazas de jugo de limón recién exprimido
-       Sal gruesa para la decoración
-       2 tapas de limón
-       Rodajas de limón para decorar

Para este coctel necesitarás copas altas, donde se sirven los Margaritas

Preparación del Margarita de Guayaba:

-       En una coctelera grande añadir el jugo de limón, el tequila, el coñac y el puré de guayaba para mezclar. Agitar bien la coctelera para que todos los ingredientes se combinen adecuadamente. Refrigerar hasta que esté bien frío.
-       Antes de servir frotar 1 tapa de limón sobre el borde las copa del coctel de margarita y colocar la sal sobre un plato plano. Colocar la copa boca abajo sobre el plato para que la sal se impregne sobre esta.
-       Llenar la copa con el coctel de guayaba y adornar con rodajas de limón.
-       Servir inmediatamente.

Coquito (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes del coctel Coquito:

-       1 coco
-       ¾ ó 1 botella de ron  oscuro o claro
-       1 lata de leche de coco, puede ser 13 onzas
-       1 ó 15 onzas de crema de coco
-       2.5 latas de leche evaporada ó 12 onzas
-       1 lata o 14 onzas de leche condensada
-       2 grandes ramas de canela
-       Cubitos de hielo para servir

Preparación del coctel Coquito:

-       Precalentar el horno a 350 grados.
-       Cortar un pedazo de coco para denar el agua y colocarlo en un tazón para reservar.
-       Colocar el coco en una bandeja para hornear y colocarlo en el horno por 15 minutos. Retirar el coco con cuidado con una toalla y colocarlo en una superficie sólida y estable. Con un martillo partir el coco y retirar la carne blanca del coco. Enjuagarla con agua fría.
-       Rayar el coco con un rallador. Transferirla a una jarra grande de vidrio y añadir el agua de coco y el ron. Reservar.
-       Ahora añadir a la licuadora la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada, leche evaporada y la mezcla del ron con coco y licuar hasta estén bien mezclados.
-       Verter la mezcla en una jarra y añadir las ramas de canela.
-       Refrigerar por un máximo de 2 días.
-       Antes de servir revolver y añadir hielos.

Coctel de sandía (imagen: health.com)

Ingredientes del coctel de sandía:

-       4 tazas de sandía

-       1 onza de vodka 

-       ½ onza de triple sec

-       ½ onza de jugo fresco de limón

-       1 taza de hielo

-       1 cucharadita de sal

-       1 cucharadita de azúcar

-       Colorante de color rojo (opcional)

-       Hielo picado

Preparación del coctel de sandía:

-       Hacer puré con la sandía en la licuadora y colar la mezcla hasta que hayan rendido 2 onza de jugo.

-       Colocar la mezcla en una coctelera y añadir el vodka, el triple sec, el jugo de limón y los hielos. Agitar bien para que todos los ingredientes se mezclen.

-       En un plato plano mezclar el azúcar junto a la sal y agregar unas cuantas gotas del colorante. Pasar por el borde de los vasos de shot para que se impregnen.

-       Verter la bebida en los vasos y servir.

Mojito de manzana (imagen: plusesmas.com)

Ingredientes del Mojito de manzana:

-       1 ½ onzas de ron 

-       1 ½ onzas de jarabe de limón

-       3 rebanadas de manzana

-       1/16 onzas de cucharadita de canela

-       1/8 cucharadita de nuez moscada

-       2 ramitas de menta

-       Un chorrito de soda

-       Una rebanada muy delgada de manzana para decora

Preparación del Mojito de manzana:

-       En coctelera colocar las manzanas, la canela, la nuez moscada y la menta. Mezclar bien para que todos los ingredientes se incorporen.

-       Añadir el ron junto al jugo de limón y seguir agitando para que el licor se mezcle con el resto de los ingredientes.

-       Pasar la mezcla de la coctelera por un colador y añadirle un chorrito de soda, de preferencia de tonalidad blanca.

-       Servir el Mojito de manzana en una copa o un vaso pequeño.

-       Decorar el coctel con la rebanada de manzana delgada.

Si lo deseas bien helado tienes que añadirle unos cuantos hielos a la coctelera cuando estés mezclando los ingredientes.

Margarita de té verde (imagen: seleqto.com)

Ingredientes del margarita de té verde:

-       1 ½ onza de tequila

-       ½ onza de triple seco

-       ½ cucharada de té verde en polvo

-       Un chorrito de cualquier spirit de durazno

-       1 limón cortado a la mitad

-       2 cucharadas de azúcar

-       1 cucharada de jugo de limón

-       1 cucharada de jugo de naranja

Preparación del margarita de té verde:

-       En una coctelera colocar la mitad de un limón junto al azúcar, el jugo de limón y naranja y empezar agitar fuertemente para que los ingredientes se mezclen.

-       Ir agregando poco a poco el tequila junto al triple seco, la cucharada de té verde en polvo y el spirit de durazno. Agita vigorosamente para que todos los ingredientes se mezclen bien.

-       Pasar la mezcla por un colocador.

-       Colocar el Margarita de té verde sobre un vaso  mediano y escarcharlo con polvo de té verde.

-       Para sentir el Margarita de té verde más helado agregarle unos cuantos cubos de hielos a los vasos.

Limonada con cereza (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes para la limonada con cereza:

Ingredientes para el jarabe:

-       1 libra de cerezas frescas agrias

-       1 taza de azúcar granulada

-       1 taza de agua

-       1 cucharada de jugo de limón fresco

Ingredientes para la limonada:

-       Cubos de hielo

-       4 tazas de agua mineral con gas

-       1 ½ tazas de jugo de limón fresco

-       ½ taza de azúcar

Preparación de la limonada con cereza:

-       Hacer el almíbar: hervir a fuego lento las cerezas junto al azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola mediana a fuego medio hasta que las cerezas se descompongan y el jugo esté viscoso, unos 30 minutos aproximadamente.

-       Pasar el almíbar por un colador fino y descartar los sólidos que hayan quedado en el colador. Dejar enfriar por completo.

-       Para hacer la limonada tienes que llenar una jarra con hielo y agregar el agua minera junto al jugo de limón, el azúcar y el jarabe de cerezas.

-       Mezclar y combinar con cerezas frescas.

-       Servir al instante.

Por ese motivo aquí en Recetas Coctel  te enseñamos a preparar un delicioso coctel de durazno sin alcohol, que además de ser delicioso es muy fácil de preparar.

Coctel de durazno (imagen: marthastewart.com)

Ingredientes para el  coctel de durazno:

-       Un durazno maduro cortado en rodajas

-       4 duraznos blandos, pelados y cortados en trocitos

-       ¾ taza de azúcar

-       4 tiras de ralladura de limón

-       Jugo de 1 limón

-       Agua con gas

Preparación del coctel de durazno:

-       En una olla mediana agregar la ralladura de limón, el azúcar y 2 ¼ del agua con gas y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto.

-       Cocinar hasta que se forme un jarabe, unos 5 minutos aproximadamente.

-       Reducir el fuego a lento y añadir el durazno maduro y cocinar hasta que el jarabe se vuelva color rosa pálido, unos 3 minutos aproximadamente. Retirar los pedazos de duraznos y dejarlos que se enfríen. Transferir el jarabe a un recipiente hermético y refrigerar por 1 hora.

-       En un tazón añadir el durazno junto a los otros trozos de duraznos y el jugo de limón. Usando las manos, o un machacador de papas, hacer puré los duraznos para extraer su jugo. Pasarlo por un tamiz para y colocarlo sobre un bol, descartar la pulpa de la fruta.

-       Añadir el jarabe enfriado y servir con hielo.

Este coctel de durazno se puede tener refrigerado hasta por 3 días.

Coctel Cherry Noir (imagen: wanderingchopsticks.blogspot.com)

Ahora nosotros te enseñamos a preparar este delicioso coctel Cherry Noir:

Ingredientes del coctel Cherry Noir:

-       1 ½ de vodka 

-       1 ½ de vodka de pomelo

-       ½ de licor flor de sauco

-       ½ de jugo de limón recién exprimido

-       ½ de licor de sirope

-       Hielo

Preparación del coctel Cherry Noir:

-       Meter en la refrigeradora copas de Martini

-       En la coctelera agregar el vodka y el vodka de pomelo y agitar bien en una coctelera junto al hielo.

-       Añadir el licor de flor de sauco, el jugo de limón recién exprimido y el licor de sirope. Agitar bien la coctelera para que todos los ingredientes se mezclen bien.

-       Servir en las copas de Martini con acompañantes y una salsa o aderezo.

Beso de jalapeño y zarzamora(imagen: mojitosocialclub.blogspot.com)

Ingredientes del beso de jalapeño y zarzamora:

-       350 ml de ginebra

-       4 jalapeños sin semilla y partidos a la mitad

-       2 tazas de zarzamoras

-       2 tazas de frambuesa

-       4 limones exprimidos

-       8  cucharadas de azúcar

Preparación del beso de jalapeño y zarzamora:

-       Colocar las zarzamoras en un tazón mediano, espolvorear con azúcar y verter el jugo de limón. Añadir las mitades de los jalapeños y dejar reposar por 20 minutos.

-       Retira los jalapeños y revuelve despacio.

-       Llenar con hielo picado de 6 a 8 vasos medianos.

-       Añadir 15 ml de ginebra (1/2 onza) de cada vaso y luego verte ½ taza de la combinación de las moras, dejando que el color oscuro invada la bebida conforme se esparce por el hielo y la ginebra.

-       Servir de inmediato.