Whisky Sour
Escritores, actores, cineastas… Personajes de cine y de literatura… Todos tienen su ‘poción mágica’, su bebedizo favorito, una combinación de licores y zumos que en algunos casos ha pasado a la historia asociada a sus consumidores más celebres.
Tal es el caso del ‘Whisky Sour’, inventado a finales del siglo XIX en Chile por un camarero inglés desembarcado en el puerto de Iquique. Elliot Stubb, que así se llamaba el barman, acertó a mezclar el whisky originario de las Islas Británicas con el limón propio del país, y lo llamó ‘Whisky Sour’ (de ‘sour̓, ácido en inglés). El cóctel hizo fortuna y se extendió a Inglaterra, y de allí a Estados Unidos, donde seguramente lo probó por primera vez el protagonista de ‘Casablanca’ y ‘El halcón maltés’, Humphrey Bogart.
Ingredientes
-7 partes de whisky
-2 partes de zumo de limón
-1 parte de zumo de naranja
-1 cucharadita de azúcar
-1 rodaja de naranja
Preparación
Echar en la coctelera las medidas de whisky, zumo de limón y zumo de naranja. Añadir azúcar y hielo picado y agitar unos segundos. Servir en vaso o copa anchos, adornados con una rodaja de naranja.
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